Edelson Cardoso, Gente que Brilha e Realiza
Edelson Cardoso chegou em Valparaíso em setembro de 1987, nasceu em
Brasília em 1964. Em Valparaíso trabalhou em uma loja de materiais de construção chamada COMAF, do Sr. José Carlos Pereira da Silva, onde adquiriu experiência em comércio, em 1988, conheceu a Luzia, com quem casou e tiveram dois
filhos, Filipe e André.
Prosseguindo sua trajetória trabalhou na Golden Cross, depois na Olvego, óleos vegetais no porto seco.
Em 1996, Edelson estava construindo sua casa e para aumentar a renda e poder
investir na construção, adquiriu um reboque de cachorro quente na Praça da etapa
A. Na época existiam apenas 3 reboques na cidade, Edelson, o Bigode e o Martins.
O reboque em que trabalhava tinha uma pequena chapa, e alguns dos clientes
falavam de um Cachorro Quente na Chapa, que tinha em Taguatinga Sul, até queno dia 31 de dezembro de 1996, ele foi conhecer o tão falado cachorro quente na
chapa e assim, no dia 03 de janeiro de 1997 começou a fazer o que seria o maior
sucesso entre os moradores da cidade, pois era algo novo e muito gostoso. O sucesso foi tanto que logo multiplicou as vendas e passou a contratar pessoas para
ajudá-lo.
Após alguns anos, a família adquiriu uma lanchonete bem ao lado do ponto
onde iniciaram e de lá expandiram o seu comércio, hoje tem sete funcionários , são
sete famílias que dependem do Hot Dog do Edelson.
Nestes quase 22 anos, com seu carisma e dedicação, Edelson conquistou milhares de clientes e muitos amigos, bebês ainda dentro das barrigas das mães, são
clientes e hoje trazem seus filhos para lanchar no tradicional Hot Dog do Edelson,
jã são três gerações de clientes.
Edelson e Luisa fizeram de Valparaíso, seu local para viver. “Amo esta cidade,
e tenho ainda muita esperança em ver uma cidade toda estruturada, segura e bem
cuidada. E ver ainda algumas gerações de clientes e amigos. Em nossas mesas
passaram todos os prefeitos e quase todos os vereadores de nosso município, e
quase todos são nossos amigos. Isso muito nos alegra”, diz
Em 08 de outubro de 2018, o Hot Dog do Edelson estará completando 22
anos de trabalho, e o valparaisense é enfático: “as vezes nem vejo como trabalho,
pois me traz alegria o contato com tanta gente boa que há em nossa cidade.”
Edelson Cardoso recebeu das mãos da Vereadora Tia Creuza, o Título de Cidadão
Honorário , “homenagem que me fez amar ainda mais esta cidade.” diz com
emoção. Do Vereador Professor Silvano recebeu uma Moção Honrosa pelo Dia
do Comerciante, que também o deixou imensamente feliz.
Edelson diz que revendo sua trajetória, só tem a agradecer. “Agradeço a todos
pela consideração, o amor e a preocupação que manifestaram nos momentos difíceis em que passei.”
Um comerciante valparaisense de sucesso, exemplo de perseverança e dedicação, gente que brilha e realiza.
O tradicional Hot Dog do Edelson está localizado na Praça Central do Valparaízo 1 Etapa”A”.
